Det här behöver du till chokladkakan:

 

4 ägg

3 dl socker

3 dl mjöl

1 dl kakao

1 msk vaniljsocker

1 krm salt

150g mjukt smör

 

Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, kakao, vanilsocker och salt i en annan skål/bunke, häll sedan i det i äggsmeten. Rör försiktigt tills allt har blandat sig. Grädda sedan kakan i en form på 20*30 cm i 200 grader i den nedre delen av ugnen i ca 13 minuter. Undertiden så gör du kokossmeten.

 

Det här behöver du till kokossmeten:'

 

75g smör

1,5 dl grädde

1 dl ljus sirap

200g kokosflingor

 

Blanda ihop allt i en kastrull på spisen, och låt det koka ihop. Sedan låter du det sjuda i 5 min. häll kokossmeten över den gräddade chokladkakan, och ställ in i ungnen i 10 minuter. Låt svalna och skär i rutor.